«Золото фараонов» в России: тенденции и перспективы рынка масел из черного тмина
Масло черного тмина добывают путем холодного отжима семян чернушки посевной. Она также известна под названиями калинджи, сейдана (седана), черный тмин, римский кориандр. Семена черного тмина применялись в арабских странах с давних времен, упоминаются как «лекарство от всех болезней, кроме смерти».
Краткая характеристика рынка
В России масло черного тмина ввиду своих полезных свойств получило широкое распространение в 2020 г. после начала пандемии. Участники рынка отмечают, что и сегодня сохраняется положительная динамика в потреблении, чему способствует ряд причин:
- растущий интерес к здоровому образу жизни;
- рост потребления со стороны косметической отрасли;
- наличие интереса к традиционной медицине.
В настоящее время 95% масла черного тмина, которое продается по всему миру, произведено из семян, выращенных в Турции, Сирии, Пакистане, Индии, Бангладеш, Египте и Эфиопии. Здесь же сосредоточены и основные производители масел.
По оценке аналитиков MegaResearch, на российском рынке масел из черного тмина преобладает импортная продукция, в 2022 г. наибольшую долю занимал бренд Elkarnak (страна происхождения — Египет).
Оценка дальнейших перспектив развития
По мнению игроков рынка, в перспективе доля импортной продукции будет снижаться, в первую очередь из-за роста цен, связанных с колебаниями валютных курсов, а также из-за невозможности контроля производства закупаемой продукции и неуверенности в ее качестве.
В целом при отсутствии шоковых ситуаций в экономике в 2024–2025 гг. ожидается дальнейший рост рынка масел из черного тмина в России.
Илья специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.
